XXX中学家长会发言稿(总务).doc 3页

家长会发言稿（总务）尊敬的各位家长：大家上午好！我叫XXX，主要负责学校总务后勤工作。今年，我校全面实施寄宿制，在此我将我各位家长所关心的学生在校吃饭问题向各位家长做简要汇报。按照县局相关要求，我校于XXXX年X月XX日收回了食堂经营管理权。食堂如何管？安全有何保障？如何做到让大家都满意？成为学校面临的一道难题。经过校领导周密研究讨论，全体教职工共同努力，现在学校食堂内包括操作人员、原材料采购、出入库管理、饭菜质量、安全卫生等一系列工作都有一套自己的管理模式。这全面做好营养餐工作，学校本着“公益性、非营利性”的原则，以学生吃饱、吃好，能让全体家长放心为目标，以服务于教育教学工作为宗旨，全力以赴做好了营养餐工作。近一年来，营养餐饭菜质量有了较大提高，各级部门也给予了充分肯定。现将食堂具体情况我讲以下几方面:一、食堂管理分工明确。一是制订了《XX初级中学膳食委员会》、《食堂管理方案》。由校长负总责、支部书记具体负责、总务处直接管理。同时，成立了六大管理小组（有监督管理组、突发事件应急组、财务管理组、采购管理组、物品保管组、食品加工组）；二是抽调学校报账员、出纳两人兼任营养餐账务管理会计及出纳，钱账分离，单独核算。抽调一名教师兼任原材料出入库管理员，抽调一名工作人员兼任营养餐实名制管理员，负责师生充卡、食堂信息公布。二、食品安全保障到位 为确保全体学生能够吃到放心的营养餐，学校一是保证蔬菜新鲜，不吃过夜菜。我们所用的菜，是从XX大的蔬菜批发公司采购的，所用的米是红星米厂优质大米，所用的油是大超市供金龙鱼非转基因油，肉是每天早上送来的、面粉是河南超级精粉，调味料是星级大酒店专用的，肉和蔬菜每天早上送，从不过夜。食堂所用的这些原材料都是学校通过多公司询价对比，定点采购，同时，各供货商必须提供相关证照，以便追查责任。所有原材料进入学校储物间前，学校专人过称、入库、出库。二是饭菜调味料个个留样。每天从早餐到夜宵，无论是蔬菜、汤类还是米饭、油盐酱醋，都按要求留足48小时，同时，留样有登记检查。二是安装监控系统，实时监控食堂内部情况。为加强食堂安全管理，学校在食堂内部安装摄像头十几处，食堂内部情况我们实时掌控。我们办公室还派有专人监控，监控视频也在餐厅电视上向全体学生展示。同时，我的手机上也有实时监控视频，无论我在办公室、家里，只要想了解食堂情况，我不光能看，还能回看，想看哪天哪个时间段都可以。其实，不光我能看，我们学校所有领导的手机上都可以看到。三、食谱制订科学合理在此，请各位家长先想一想2元标准的早餐、夜宵，4元标准的午餐及晚餐你们能吃到什么？现在，请大家听听我们这周的食谱 ，这个食谱是我们根据当季的蔬菜和学生的口味制订，经校领导开会讨论通过后才实施，强调一点，教职工和学生同伙就餐，大家认为这个菜谱如何？各位家长都知道，萝卜白菜各有所爱，众口难调，我们是根据各类蔬菜的营养搭配及学生的成长需要为依据制订的菜谱。可其中一少部分学生却说家里有的是钱，在家每天吃山珍海味、鲍鱼龙虾、大闸蟹等等，还有的学生说太贵了，吃不饱等，我想这些学生的说法肯定是与事实不符的，我们的确做到了学生尽饱吃。由于饭菜味道好了，学生正值长身体时期，他们只要想吃，我们要求食堂人员必须打饭菜，曾经一段时间，XXX余人就餐，陆陆续续做了近XXXX余人的饭菜。4元的标准，国家补助免费吃，其它的不说，我们食谱中的菜，也许只有部分家庭能达到这个标准。对于刚才所说的这部分学生，请各位家长你们在了解实情之后，不要听从部分学生的片面之词，其实，在学生心里，很多人都认为方便面比米饭好吃，麻辣条比面条好吃，他们吃的这些，可以说是垃圾食品，严重影响他们的成长发育。因此我希望大家能从你们孩子的健康出发，教育他们良好的饮食习惯。最后，我代表学校欢迎各位家长随时到校来参观、来试尝、来监督、来指导XX初级中学营养餐工作的实施，并为我们提出宝贵的意见及建议，我们将虚心接受，不断改进和提高。谢谢大家！