幼儿园大班教案《野菜品尝会》含反思（通用）.doc 4页

幼儿园大班教学计划《野菜品尝会》带反思大班《野菜品尝会》课包括对大班主题教学活动的反思，让孩子们体验品尝野菜的乐趣，养成不挑食的饮食习惯，了解各种野菜，了解野菜的营养价值，积极参与在活动中，大胆地说出自己的想法，来看看幼儿园《野菜品尝会》，对课程计划有所反思。活动目标：1.可以识别各种不同的野菜，并知道野菜的营养价值。2.体验品尝野菜的乐趣，并养成不挑食的饮食习惯。3.积极参加活动，大胆表达自己的想法。4.能够向周围的人传递良好的行为习惯。活动准备：1.PPT野生蔬菜。2.儿童自己准备野菜，并事先知道野菜的名称和生产方法。活动程序：首先，去洗碗1.老师事先安排好碗碟展示桌，然后把孩子带到教室。老师：你知道，今天我们要在桌子上做什么？老师：这些是孩子们带来的美味佳肴。让我们一起拜访他们！2.播放轻音乐，老师带领孩子们参观餐具。 二，认识野菜1.老师的问题：您刚才看过那些野菜吗？（孩子们说同一位老师将主持ppt表演）2.观看ppt，了解野菜。（1）马兰：形状特征：一种植物，绿叶，地下细长的根茎，蹲伏着躺下。生长环境：荒野，路边，河边。治疗作用：清热解毒，利湿消食，止血，消肿消肿。食用方法：可油炸，冷沙拉或汤，风味浓郁，营养价值：用马兰治疗传染性肝炎和细菌性痢疾，也有较好的疗效。蔬菜中的好食物，所有疾病都是可以食用的。马兰富含维生素，（2）mar菜形状特征：茎直立，分枝，莲座状，具长叶柄，大头羽状分裂，长度可达12cm，宽度可达2.5cm，顶部裂片较大，卵形到长卵形。生长环境：该领域的治疗作用：冷却血液以止血，补虚健脾，清热利水。吃法：煮，煮，蘸酱，做汤，馅和炸后，也可以做韭菜。营养价值：营养均衡，富含维生素C和胡萝卜素。三，烹饪方法1.老师的问题：您知道如何制作这些野菜吗？（儿童介绍） 2.了解简单的烹饪方法-冷沙拉。3.老师当场烹饪野菜。四，品酒推广1.请品尝野菜。2.吃野菜的注意事项：首先，不应食用野菜。因为大多数野生蔬菜都是冷的，所以很容易引起脾胃虚弱等疾病。一些野菜有轻微的毒性，多吃些有害的，蕨类等野菜中含有过敏物质，多吃可能引起身体不适。因此，吃野菜不能贪婪。其次，不要吃你不知道的野菜。请勿食用容易误认的野菜，以免中毒。第三，期待已久的野菜无法食用。现在最好吃野菜，长时间保存的野菜不仅新鲜，而且营养成分减少，味道差。第四，需要浸泡的野菜：山药和山蒜等一些野菜有毒，没有被浸泡，食用后不舒服。烹饪此类野菜之前，请务必在水中浸泡两个小时以上以进行排毒。活动反思： 在活动开始时，我刚刚组织了每个人，将他们带来的菜肴放到他们的桌子上。许多孩子迫不及待地想打开盖子。气味立刻散发出来，有些孩子忍不住偷了一点。更多的孩子争先恐后地介绍他们带来的菜肴。每个人都很乐意互相吃饭，聊天和发表评论。我和班上的老师正忙于从不同角度为孩子们拍照，并抓住了许多孩子吃饭和吃饭的样子。有些孩子看到我拍照，他们忙着用两个手指放一个POSS，是的！孩子们不开心，整个活动室里充满了欢笑和笑声。小百科全书：野生蔬菜是可以用作蔬菜或饥饿的野生植物的总称，广泛包括野生食用真菌。中国是野菜历史上最古老的地区之一。野生蔬菜资源丰富，分布广泛，文化底蕴深厚。